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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 童年創傷影響腦部 恐成反社會人格

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【台灣醒報記者蔡岳宏綜合報導】童年創傷使腦部發育過早!荷蘭奈梅亨大學監控37名孩童近20年的研究顯示,疾病、父母離婚等童年事件會使前額葉皮質、杏仁核和海馬迴發育過快,青春期同儕壓力則延遲腦部發育,這些腦部區域皆與社交和情感處理有關,尤其針對壓力的反應,可能導致反社會人格。研究員克拉科夫波蘭博士表示,腦部過早熟將使大腦對環境的適應能力降低,影響成年後的性格和性情發展。

根據《科學日報》報導,該研究為調查不同時期壓力對孩童腦部的影響,將壓力源分為負面生命經驗和負面社會環境影響兩項,針對童年(0-5歲)和青春期(14-17歲)時期的資料作分析,包括孩童與父母、同儕的互動和腦部核磁共振的檢查結果。

「疾病、父母離婚等童年負面經驗促使兒童腦部發育過早,但人緣等青春期的負面互動造成腦部發育遲緩。」拉科夫波蘭博士表示,雖然此調查沒有證據顯示壓力直接造成這兩項後果,但根據動物實驗,研究團隊推測,壓力確實影響腦部發育。「以演化論的觀點來看,腦部加速成長應付充滿壓力的環境對孩童有利,但易造成大腦僵化和適應能力差等缺點。」

拉科夫波蘭博士向《印度斯坦時報》表示,已知過多壓力會將增加腦部發展出反社會人格的風險,現在研究團隊將繼續追蹤37名受試者的後續發展,以釐清壓力與腦部發育的關係。他說,這項研究計畫始於1998年,試圖研究兒童不同階段與父母、同儕的互動如何影響其人格發展,目前已收集100名個案資料,是目前世界上評估項目最多的長期人格研究之一。

 這4種「地雷水果」空腹吃 當心腹痛、暈眩

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近年來人們開始於飯前吃水果,認為比較養生,卻也有人在空腹吃完水果後竟腹痛如絞。到底哪些水果空腹吃了,非但不養生,還可能傷身?

味酸的水果:柑橘、山楂

振興醫院營養師涂蒂雅認為,空腹吃較酸的水果容易刺激胃酸分泌,對於胃不好的人並不適合。

中醫對此持相同看法。著有《蔬療》、《果療》等保健類書籍的中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚說,橘子及山楂等酸味濃厚的水果含有大量的果酸或山楂酸等有機酸,容易使人們產生胃酸逆流的症狀。即便是一般人空腹吃橘子也容易刺激胃黏膜,至於消化道有痼疾的患者更可能使胃炎、胃潰瘍的病情加重。

糖分太多的水果:荔枝

楊淑媚認為,含糖量過高的水果如荔枝不但會刺激胃酸分泌,空腹食用還會因為肝臟的轉化酶來不及將水果中的果糖轉換為葡萄糖,而導致體內糖份突然飆升,如此可能引起頭暈目眩。

單寧酸含量高的水果:柿子、番茄

柿子與番茄均為單寧酸含量高的蔬果,也不適合在空腹食用。楊淑媚說單寧酸會與胃酸相互作用,在胃裡凝結成塊造成消化不良,嚴重時也會造成胃痛。

澱粉質高的水果:較生的香蕉

《美國臨床營養學雜誌(The American Journal of Clinical Nutrition)》在一篇研究中指出,澱粉含量高的食物不易消化,且容易形成脹氣,以水果來說,香蕉算是其中之一,這解釋了為何有些人空腹吃香蕉會造成胃部不適。研究並提到,初熟的香蕉澱粉含量更高達熟透者的12倍。

榮新診所營養師李婉萍解釋,國外研究中所提到香蕉中的澱粉屬於抗性澱粉,此種澱粉的特質與纖維相似,不容易被人體所吸收。因此現在有些人將其視為減重水果,不過若腸胃功能不佳,卻可能引起消化不良。

李婉萍認為,選擇尚未感到飢餓、但血糖已開始下降之際以水果代替甜點,有助於穩定血糖,也不阻礙水果當中營養素的吸收,進而對健康產生最大的助益。

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